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O molho de francesinha é o principal para uma ótima e deliciosa francesinha, e com esta receita é sucesso garantido para uma francesinha deliciosa e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 2 malaguetas inteiras
- 2 latas de tomate pelado aos cubos
- 400ml de cerveja
- 200ml de vinho branco
- 300ml de água
- 4 colheres de chá de molho inglês
- 2 cubos de knorr de carne
- 4 colheres de chá de amido de milho
- meia cálice de vinho do Porto
- 2 colheres e meia de chá de sal grosso
Preparação:
- Refogue a cebola no azeite.
- Junte depois o alho picado, as malaguetas e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco.
- Adicione o tomate, a cerveja, o vinho, a água, o molho inglês e os caldos de carne. Tempere com sal e depois de levantar fervura deixe ferver 10 minutos.
- Misture o amido de milho num pouco de água só para dissolver e adicione. Acrescente o vinho do Porto e deixe ferver mais 5 minutos.
- Depois disso passe o molho com a varinha mágica até ficar bem passado e está pronto a servir.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://omeucantinhodosabor.blogspot.com
