Bolo de iogurte e maçã (sem glúten) muito fácil de fazer e com um sabor maravilhoso

É muito fácil de fazer este bolo de iogurte e maçã e fica uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

• 1 iogurte grego não açucarado
• 1 medida de amêndoa moída
• 1 medida de fubá de mandioca
• 1 medida de polvilho doce
• 1 medida de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolos
• 5 ovos
• 2 maçãs Fuji

Medida = copo do iogurte

Preparação:

• Misturar e bater bem todos os ingredientes (exceto a maçã).
• Colocar num forma untada.
• Dispor a maçã a gosto.
• Levar a cozer num forno pré-aquecido nos 190°C até que o palito saia limpo, cerca de 30/40 minutos consoante os fornos.
• Desenformar e deixar arrefecer.

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