Batata assada à portuguesa (simples de preparar e fica deliciosa e muito apetitosa)

Esta receita de batata assada à Portuguesa fica deliciosa e é bem fácil de preparar.

Fica um prato delicioso, ideal para um almoço ou jantar em família!

Ingredientes:

• 5 batatas médias (descascadas e cortadas em rodelas)
• 300 g de carne picada ou desfiada (ex.: frango ou atum)
• 1 cebola média (em rodelas finas)
• 2 dentes de alho (picados)
• 3 ovos cozidos (em rodelas)
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço
• 200 g de queijo ralado (mozarela ou queijo de sua preferência)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta preta a gosto
• Salsa picada (para decorar)

Preparação:

• Coza as rodelas de batata em água com sal até ficarem macias, mas sem se desfazerem. Reserve.
• Aqueça o azeite numa panela, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione a carne picada ou desfiada, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar bem. Reserve.
• Num refratário untado com azeite, faça camadas na seguinte ordem: batatas cozidas, carne refogada e rodelas de ovo cozido. Repita até acabar os ingredientes.
• Cubra com queijo ralado e distribua as azeitonas por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
• Retire do forno e finalize com salsa picada antes de servir.