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Vai adorar este bolo da sogra que fica mesmo delicioso e é simples de preparar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 2 chávenas de açúcar (usei amarelo)
- 1/2 chávena de sumo de laranja
- 1 requeijão (cerca de 200 g)
- 1 chávena e 1/4 de cenoura cortada aos bocadinhos
- Raspa da laranja
- 2 chávenas de farinha (mal cheias)
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento
Preparação
- Juntar todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento) no liquidificador até ficar homogéneo.
- Colocar num recipiente e juntar a farinha.
- Mexer com vara de arames e por fim adicionar 1 colher de sobremesa rasa de fermento mexendo levemente para incorporar.
- Vai ao forno moderado durante cerca de 50 minutos em forma untada e enfarinhada. A temperatura do forno varia consoante o tipo de forno sendo necessário fazer o teste do palito.
