Bolo de Abóbora (receita da minha avó)

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Esta receita de bolo de abóbora é rápida de preparar, e fica um bolo bem fofinho e cheio de sabor.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 3 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de óleo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 400 g de abóbora
  • 1 colher de chá de canela

Preparação:

  • Corta a abóbora em pedaços pequenos e triture com a varinha mágica reduzindo a puré.
  • Bata os ovos com o açúcar, acrescenta a abóbora o óleo a farinha, a canela e o fermento.
  • deite numa forma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno 180 graus.
  • Faça o teste do palito.
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