Arquivo de cozinha portuguesa

Bacalhau frito com cebolada servido com batatas fritas douradas, um prato tradicional português preparado com postas de bacalhau suculentas e cebola caramelizada.

Bacalhau Frito com Cebolada (fica perfeito)

Vicente Ribeiro - 20 Julho, 2026 0

O Bacalhau Frito com Cebolada é um clássico da cozinha portuguesa. Com postas de bacalhau douradas, uma cebolada cheia de sabor e batatas fritas...

Pastéis de bacalhau caseiros douradinhos e estaladiços servidos num prato branco, preparados segundo uma receita tradicional portuguesa da Avó Palmira.

Pastéis de Bacalhau da Avó Palmira (Douradinhos, estaladiços e deliciosos)

Vicente Ribeiro - 18 Julho, 2026 0

Os Pastéis de Bacalhau da Avó Palmira ficam douradinhos, estaladiços por fora e macios por dentro. Uma receita tradicional portuguesa, fácil de preparar e...

Travessa de Frango à Brás preparado com frango desfiado, arroz, ovos e salsa fresca, uma receita caseira fácil, económica e perfeita para toda a família.

Frango à Brás (tão fácil de fazer e fica tão bom)

Vicente Ribeiro - 18 Julho, 2026 0

O Frango à Brás é uma alternativa deliciosa ao clássico Bacalhau à Brás. Fácil de preparar, económico e cheio de sabor, é perfeito para...

Doce de tomate caseiro preparado pela Avó Palmira, servido numa panela de cobre e acondicionado em frascos de vidro, uma receita tradicional portuguesa ideal para conservar durante meses.

A avó Palmira faz o melhor Doce de Tomate de sempre… e partilha aqui...

Vicente Ribeiro - 17 Julho, 2026 0

O Doce de Tomate da Avó Palmira é uma receita tradicional que passa de geração em geração. Fácil de preparar, cheio de sabor e...

Bifes de frango com cogumelos frescos envolvidos num molho cremoso e generoso, servidos numa frigideira, uma receita fácil e reconfortante para qualquer refeição.

Bifes de Frango com Cogumelos e Molho Generoso

Vicente Ribeiro - 16 Julho, 2026 0

Os Bifes de Frango com Cogumelos e Molho Generoso são uma receita simples, cremosa e cheia de sabor. Perfeitos para um almoço ou jantar...

Processo passo a passo para fazer polpa de tomate caseira, desde os tomates frescos até à esterilização dos frascos para uma conserva natural que dura mais de um ano.

Esta Polpa de Tomate Caseira dura mais de um ano sem se estragar e...

Vicente Ribeiro - 15 Julho, 2026 0

Descubra como preparar uma polpa de tomate caseira saborosa e natural que, quando bem esterilizada, pode conservar-se durante mais de um ano. Uma receita...

Panela com Moelas à Portuguesa envolvidas num molho rico e apurado de tomate, vinho branco e especiarias, servidas com pão rústico, numa receita tradicional portuguesa cheia de sabor.

Moelas à Portuguesa como faziam antigamente (o segredo está no molho)

Vicente Ribeiro - 14 Julho, 2026 0

As Moelas à Portuguesa são um dos petiscos mais tradicionais da gastronomia nacional. Preparadas lentamente num molho bem apurado de tomate, vinho branco, alho...