Broas de Leite – ficam uma maravilha e fazem-se num instante

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Ficam mesmo saborosas estas broas de leite, e são muito fáceis de fazer.

Ingredientes:

  • 500 gr de açúcar
  • 1/2L leite
  • 1/2L azeite aquecido com 70 gr de vaqueiro
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 calice pequeno de aguardente
  • Raspa de dois limões
  • 1 colher de sobremesa de pó royal
  • Cerca de 1,6 kg farinha para bolos
  • 12 ovos

Preparação:

  • Bater muito bem os ovos com o açúcar, até dobrar o volume.
  • De seguida juntar os restantes ingredientes, um a um.
  • A farinha e o fermento são os últimos a ser adicionados.
  • A massa tem que ficar com a consistência ideal para tender à colher.
  • Untar tabuleiros com óleo, dispor colheradas de massa, espaçadas entre si, e por fim pincelar com gema de ovo batido.
  • Vai ao forno pré aquecido a 180ºC.
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