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Estas cornucópias com creme de limão são mais fáceis de fazer do que parece e ficam mesmo deliciosas.
Experimente e delicie todos aí em casa.
Aprenda a fazer deliciosas cornucópias recheadas com um creme caseiro suave e cremoso. Perfeito para sobremesa ou lanche.
Ingredientes:
- 1 massa folhada retangular
- 3,75 dl de leite
- 110 g de açúcar
- 1 casca de limão
- 20 g de farinha de trigo
- 20 g de farinha maisena
- 3 gemas
- açúcar em pó
- canela moída Suldouro
- cerejas cristalizadas
Preparação:
- Ferva 2,5 dl de leite com metade do açúcar e a casca de limão. Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena. Junte o restante leite, que reservou frio, e misture. Acrescente as gemas ao creme anterior e misture bem.
- Verta-lhe o leite quente, mexendo sempre. Leve a cozer, até ficar espesso. Retire a casca de limão do preparado e transfira-o para outro recipiente. Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não adquirir crosta, e deixe-o arrefecer.
- Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa folhada. Corte-a em tiras de 2/3 cm no sentido do comprimento. Unte as forminhas, passando nelas um papel absorvente embebido em óleo.
- Enrole a massa na forma, sobrepondo um bocadinho e coloque a forma num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente, com a ponta da massa virada para baixo. Leve ao forno, até a massa ficar douradinha.
- Retire do forno e desenforme ainda quentes, mas com cuidado. Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha e preencha as cornucópias. Corte as cerejas em pedaços e aplique.
- Disponha as cornucópias num prato de servir e polvilhe a gosto com canela e açúcar em pó. Resista-lhes se conseguir.
