publicidade
Fica uma delícia este bacalhau assado na telha, com um sabor maravilhoso e é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- Lombos de bacalhau do alto
- cebola
- batatas q.b.
- alho
- duas folhas de louro
- azeite virgem extra
Preparação:
- Lombos de bacalhau do alto em cama de cebola, muito alho, duas folhas de louro e, um bom azeite virgem extra.
- Vai ao forno, numa telha ou travessa de barro, tapado com folha de alumínio, durante uma hora. Regando várias vezes.
- Entretanto, coza batatas em água e sal durante 15 minutos, depois de lhes dar um murro coloque-as em redor do bacalhau e coloque o forno em modo gril até dourar um pouco.
- Acompanhe com grelos salteados em azeite e alho.
Receita da autoria de: Francisco Amaral
