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São mesmo fáceis de preparar e ficam muito saborosas.
Cá em casa são sempre um sucesso, pois todos as adoram.
Ingredientes:
- 500g Farinha sem fermento
- 250g Açúcar
- 200g Manteiga
- 2 Ovos
- Raspas de um limão
Instruções:
- Coloque o açúcar, as raspas de limão e a manteiga à temperatura ambiente numa tigela e bata com a batedeira.
- Acrescente os ovos um a um, até obter um creme fofo.
- Junte a farinha peneirada de uma só vez, e mexa até formar uma massa consistente.
- Estenda a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de altura.
- Corte as bolachas com cortadores a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leve as bolachas a cozer em forno pré-aquecido á temperatura de 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas (o tempo é relativo, consoante o forno).
- Deixe arrefecer sobre uma grade de arrefecimento.
