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Experimente este delicioso arroz de polvo e delicie-se, pois fica uma verdadeira maravilha.
Ingredientes:
- 1 polvo (tinha 1 kg em congelado)
- 1 cebola inteira
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 folha de louro
- 1 raminho de salsa
- azeite
- arroz
Modo de preparação:
- Num tacho coloque o polvo e uma cebola inteira e cozinhe em lume brando durante 40 minutos.
- Num outro tacho coloque um fio de azeite, a cebola, alho e tomate picados.
- Junte o louro e cozinhe até a cebola estar translúcida. Junte a água que o polvo ganhou ao cozer, o polvo cortado em pedaços e metade da cebola que cozeu com o polvo, também cortada em pedaços.
- Junte o ramo de salsa e quando começar a ferver adicione o arroz. Se ver que é necessário vá adicionando um pouco de água a ferver até que o arroz esteja cozido.
- Desligue o lume quando o arroz estiver cozido, mas tendo ainda um pouco de caldo. Comer de imediato!
Fonte original com todos os direitos reservados: odaines.blogspot.com
