As melhores pataniscas de bacalhau! Ficam mesmo fofinhas!

Vai adorar esta receita de pataniscas de bacalhau! Ficam super fofinhas e saborosas, e são bem fáceis de fazer!

Ingredientes:

• 400 gr de bacalhau
• 2 ovos
• salsa picada
• 150 gr de farinha
• 1 cebola picada
• sal e pimenta
• água de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário)
• óleo para fritar

Preparação:

• Coza o bacalhau.
• Reserve a água da cozedura.
• Desfaça o bacalhau em lascas.
• Pica-se muito bem a salsa e a cebola.
• Coloque a farinha numa taça junte os ovos e mexa.
• Junte a salsa e a cebola e rectifica-se de sal e pimenta.
• Junta-se a água de cozer o bacalhau e o bacalhau.
• Misture bem.
• Frite às colheradas em óleo bem quente, deixando escorrer sobre papel absorvente.

Sugestão: Sirva com um arroz de feijão.

Bom apetite!