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Experimente esta receita de bacalhau no forno e delicie-se com o seu fantástico sabor. Fica uma maravilha.
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 batatas descascadas e cortadas em fatias
- 1 dente de alho cortado em fatias
- Azeitonas pretas a gosto
- Azeite q.b.
- 1 ovo cozido para decorar
- Salsa picada para decorar
Preparação:
- Escalde as postas de bacalhau em água a ferver para as separar em postas mais pequenas.
- Coza as batatas fatiadas em água com sal. Deixe ferver durante 5 minutos e escorra. Reserve.
- Num tabuleiro, espalhe um pouco de azeite e disponha as batatas, seguidas da cebola e do alho. Se necessário, adicione uma pitada de sal sobre as cebolas.
- Disponha as postas de bacalhau por cima.
- Faça uma nova camada com as azeitonas. Se desejar, polvilhe páprica sobre o bacalhau e regue com azeite até cobrir metade do tabuleiro.
- Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos: 20 minutos coberto e 10 minutos destapado.
- Antes de servir, acrescente a salsa picada e os ovos cozidos para decorar
Fonte original com todos os direitos reservados: entrepratosecopos.com
