Bolo de bolacha e ananás – O rei dos bolos de bolacha

Fica surpreendente o sabor desta sobremesa fantástica, e por isso mesmo é o rei dos bolos de bolacha.

Ingredientes:

• 2 carteiras de gelatina de ananás
• 1 lata das pequenas de ananás
• 300 gr de bolacha maria
• 6 dl de natas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 5 dl de água( água e a calda de ananás da lata)

Preparação:

• Fazer a gelatina com a água e a calda, conforme as indicações da embalagem, mas usando somente esta quantidade de água indicada e deixar arrefecer.
• Com a picadora picar o ananás e deixar só 2 rodelas inteiras.
• Bater as natas em castelo firme, juntar o açúcar.
• Adicionar 2/3 da gelatina e envolver bem, juntar o ananás picado envolver bem.
• Fazer camadas de creme, bolachas passadas por café, terminando com uma camada de creme de gelatina.
• Levar ao frio um pouco até solidificar um pouco.
• Mete-se ananás aos pedaços por cima e o resto da gelatina.
• Leva-se novamente ao frio.
• Depois é só desenformar e tratar de comer esta delicia.
• Deve-se fazer numa forma amovível, para ser mais fácil desenformar.