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Uma maravilha este bolo de coco e iogurte, fica com um sabor maravilhoso e é mesmo fácil de fazer.
Ingredientes
- 250 g de Farinha de trigo
- 3 Ovos
- ½ chávena de Açúcar
- 200 g de Iogurte natural
- 150 ml de Óleo de girassol
- 100 g Coco ralado
- Raspas de limão a gosto
Preparação
- Numa tigela comecei por misturar os ovos e o açúcar, acrescentei o óleo, a farinha, o iogurte, metade do coco ralado e as raspas de limão.
- Untei uma forma com manteiga e polvilhei com farinha e despejei a massa.
- Levei ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
- Desenformei morno e decorei com raspas de limão e coco ralado.
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