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Apresentamos uma excelente ideia para o lanche: bolo de laranja e cenoura.
Todos lá em casa vão adorar, experimente!
Ingredientes:
- 350 g de farinha com fermento
- 160 g de açúcar
- 3 cenouras médias
- 2 dl de sumo de laranja
- 1 dl de óleo
- 4 Ovos
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Para a cobertura:
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 dl de natas
- 50 g de açúcar
Preparação:
- Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
- Descasque e rale as cenouras.
- Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem.
- Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.
- Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
- Cobertura: deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
- Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
