Bolo de laranja e cenoura com cobertura de chocolate

Apresentamos uma excelente ideia para o lanche: bolo de laranja e cenoura.

Todos lá em casa vão adorar, experimente!

Ingredientes:

  • 350 g de farinha com fermento
  • 160 g de açúcar
  • 3 cenouras médias
  • 2 dl de sumo de laranja
  • 1 dl de óleo
  • 4 Ovos
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Para a cobertura:
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 dl de natas
  • 50 g de açúcar

Preparação:

  1. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
  2. Descasque e rale as cenouras.
  3. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem.
  4. Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.
  5. Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
  6. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.
  7. Cobertura: deite, para um tacho, as natas, o cacau e o açúcar, mexa e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
  8. Deite sobre o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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