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São as melhores coxas de frango assadas no forno que já provei. Ficam deliciosas e são bem simples de preparar.
Ingredientes:
- pedaços de frango a gosto
- batatas q.b.
- cebolinhas q.b.
- uma cerveja mini
- um fio de azeite extra virgem
- azeitonas recheadas com limão
- alho moído
- ketchup picante
- paprika
- especiarias para aves
- sal
- molho inglês
Preparação:
- Numa assadeira, coloque os pedaços de frango e tempere com alho moído, ketchup picante, paprika, especiarias para aves, sal e molho inglês.
- Coloque as batatas e cebolinhas partidas em metades, azeitonas recheadas com limão, regue com uma cerveja mini e um fio de azeite extra virgem.
- Envolva tudo, esfregando bem as peças de frango.
- Decore a travessa conforme a foto e, leve ao forno, tapado com folha de alumínio, durante uma hora a 200°C. Destape e deixe alourar.
Receita da autoria de: Francisco Amaral
