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Esta sobremesa delícia de 3 camadas é uma maravilha!
Fica deliciosa e é muito simples de preparar.
Ingredientes:
- 1 tablete de chocolate de culinária
- 200g de bolachas de chocolate tipo maria
- 2 latas de leite condensado (395 gramas cada)
- 6 ονos
- 500ml de leite
- 400 ml de natas para bater
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate em pó a gosto
Preparação:
- Pique as bolachas grosseiramente (eu faço-o num almofariz).
- Separe as gemas das claras.
- Às gemas junte o leite condensado e o leite. Mexa até envolver bem todos os elementos.
- Leve o preparado ao lume brando e mexa continuamente até este levantar fervura e engrossar. Retire do lume.
- Distribua metade das bolachas picadas no fundo de uma taça de servir.
- Distribua por cima aproximadamente metade do creme anterior e cubra com as restantes bolachas picadas.
- Ao restante creme junte o chocolate de culinária partido.
- Leve novamente ao lume baixo, vá sempre mexendo até o chocolate derreter e obter uma mistura homogénea.
- Verta o creme por cima do anterior preparado, cuidadosamente para não desfazer a camada de bolachas.
- Leve o doce ao frio.
- Entretanto batas as claras em castelo e reserve.
- À parte bata as natas até estas se apresentarem firmes e consistentes.
- Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Misture as claras em castelo com as natas batidas.
- Coloque o creme obtido por cima da camada de chocolate e com ajuda de uma colher faça pequenos relevos.
- Leve o doce delícia ao frio até à hora de servir. Nessa altura, polvilhe a gosto com chocolate em pó.
Notas:
A quantidade de açúcar que se junta ás natas pode ser modificada, conforme o gosto de cada qual. As 6 colheres da receita estão no ponto ideal dos gulosos cá de casa. Se gostam de um ponto mais doce aumentem apenas uma colher de sopa, caso contrário pode se tornar excessivo, até porque, os restantes ingredientes já são bem docinhos.
Como podem ver pelo volume dos ingredientes esta receita rende numa sobremesa bem generosa. Eu faço-a numa taça oval de 35 cm de comprimento e 25 cm de largura ou em duas taças ovais de 26 cm de comprimento e 18 cm de largura.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://pecadosnoprato.blogspot.com
