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Fácil de fazer, fresquinha fica uma delícia. Cheia de sabor, esta sobremesa é a minha perdição.
Ingredientes
- 300 g de palitos de champanhe
- 300 g de natas para bater
- 400 g de mascarpone
- 100 g de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 500 g de ananás maduro ou em calda
- 300 g morangos
- 300 ml de sumo de ananás (ou calda de utilizar ananás em lata)
Preparação
- Coloque o mascarpone numa tigela com o açúcar e a baunilha, e bata tudo até obter um creme homogéneo.
- Bata à parte as natas bem geladas (sem estarem congeladas) e junte ao mascarpone, misturando delicadamente com uma espátula de cima para baixo.
- Corte o ananás em pedacinhos, limpe os morangos e corte-os em rodelas não muito finas.
- Mergulhe os palitos de champanhe levemente no sumo de ananás e coloque no fundo de um pyrex.
- Cubra com uma camada de morangos fatiados e ananás em pedacinhos, adicione o creme preparado de natas e mascarpone e cubra completamente.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- A última camada deve ser de fruta.
- Depois de pronto, deixe descansar pelo menos 4 horas no frigorifico.
