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Tem mesmo de experimentar est massa chinesa com camarão que fica uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 250g de noodles
- 250g de miolo de camarão
- 200g de cogumelos frescos
- ½ pimento amarelo
- ½ pimento vermelho
- ½ pimento laranja
- 1 cenoura pequena
- 1 curgete pequena
- 1 alho francês
- 3 tomates secos
- 1 beringela pequena
- Molho de soja q.b.
- Azeite q.b.
- Alho em pó q.b.
- Gengibre ralado q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
- No wook passe os camarões num fio de azeite temperados com sal, pimenta e alho em pó. Retire e reserve.
- Corte os cogumelos em 4, os pimentos, o tomate, a curgete e a beringela em pequenos cubos. O alho francês em rodelas e a cenoura tire lascas com o descascador.
- No mesmo wook acrescente mais um pouco de azeite e junte o tomate, o alho francês e os pimentos, deixe apanhar gosto.
Adicione os restantes legumes e salteie. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e gengibre ralado. - Entretanto coza a massa em água a ferver com sal durante 4 a 5 min. Escorra a massa e acrescente os legumes e o camarão e misture muito bem.
- Regue com molho de soja a gosto e polvilhe com salsa picada.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com
