Pudim de gemas com laranja

É um pudim que é muito simples de fazer e fica delicioso com o sabor a laranja.

Ingredientes:

  • 9 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 250 g de açúcar
  • 5 dl de leite morno
  • 2 c. de sopa de maizena
  • sumo de meia laranja
  • raspa de meia laranja
  • caramelo líquido q.b.

Preparação:

  1. Barre a forma de pudim com o caramelo.
  2. Numa taça misture as gemas com o ovo inteiro e o açúcar.
  3. Junte a Maizena a raspa e o sumo da laranja, mexa delicadamente.
  4. Adicione o leite e misture bem.
  5. Deite o preparado na forma.
  6. Tape com a tampa e coloque dentro de uma panela de pressão.
  7. Coloque água dentro da panela de modo a que a água não ultrapasse metade da altura da forma.
  8. Feche a panela de pressão e desligue 10 minutos após ter levantado pressão.
  9. Sirva fresco

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