Pudim de gemas com laranja

É um pudim que é muito simples de fazer e fica delicioso com o sabor a laranja.

Ingredientes:

• 9 gemas
• 1 ovo inteiro
• 250 g de açúcar
• 5 dl de leite morno
• 2 c. de sopa de maizena
• sumo de meia laranja
• raspa de meia laranja
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Barre a forma de pudim com o caramelo.
2. Numa taça misture as gemas com o ovo inteiro e o açúcar.
3. Junte a Maizena a raspa e o sumo da laranja, mexa delicadamente.
4. Adicione o leite e misture bem.
5. Deite o preparado na forma.
6. Tape com a tampa e coloque dentro de uma panela de pressão.
7. Coloque água dentro da panela de modo a que a água não ultrapasse metade da altura da forma.
8. Feche a panela de pressão e desligue 10 minutos após ter levantado pressão.
9. Sirva fresco