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Uma verdadeira delícia o pudim de leite condensado e é bem fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 5 ovos
- Caramelo líquido q.b. (para untar a forma)
Modo de preparação:
- Pré-aquece o forno a 180°C.
- Numa tigela, mistura o leite condensado com o leite e os ovos. Bate bem até a mistura ficar homogénea (podes usar vara de arames ou batedeira em velocidade baixa).
- Unta uma forma de pudim com caramelo líquido.
- Verte o preparado para a forma e tapa com papel de alumínio ou a tampa da forma.
- Coloca a forma num tabuleiro com água quente (banho-maria) e leva ao forno durante cerca de 1 hora.
- Verifica se o pudim está cozido espetando um palito ou faca — deve sair limpo.
- Retira do forno, deixa arrefecer completamente e leva ao frigorífico durante algumas horas antes de desenformar.
Dica: Para um toque especial, junta uma colher de chá de essência de baunilha ou raspa de limão à mistura.
