Receita simples e rápida das filhós de abóbora

Aprenda a fazer umas deliciosas filhós de abóbora, é uma receita simples e fácil de fazer.

Ingredientes:

• 800g de abóbora, em cubos para conseguir 300g de puré bem escorrido
• 80g de açúcar
• 100g de farinha
• 5 gemas

Preparação:

1. Corte a abóbora em pedaços pequenos e coza-a de preferência ao vapor.
2. Depois da abóbora cozida, coloque-a num pano e esprema até obter as 300g de polpa, bem escorrida.
3. Junte à polpa de abóbora o açúcar, a farinha, as gemas e misture bem.
4. Faça pequenas bolinhas de massa.
5. Frite as filhós em óleo bem quente.
6. Escorra, usando papel absorvente, e polvilhe com açúcar e canela.