Receita fácil de tarte de coco e iogurte

Experimente já esta receita da tarte de coco e iogurte. Temos a certeza que vai adorar:

Ingredientes:

• 2 iogurtes de coco
• 350 g de açúcar
• 280 g de coco ralado
• 40 g de manteiga
• 5 ovos m
• 6 gemas m
• Raspa de 1 limão
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• Coco ralado para polvilhar

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com o açúcar e 150 ml de água.
2. Vá mexendo de vez em quando e retire do lume quando começar a ferver.
3. Numa tigela, misture o coco com os ovos, as gemas, a manteiga, os iogurtes e a raspa de limão.
4. Adicione a calda, mexendo sempre.
5. Unte uma tarteira 25 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com açúcar.
6. Deite o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 25 minutos.
7. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e leve ao frio.
8. Sirva polvilhada com coco ralado.