Roscas fritas – a receita da minha avó (ficam tão boas…)

Estas roscas fritas são uma verdadeira perdição, e cá em casa todos as adoramos.

Ficam perfeitas e com um saborzinho tão especial.

Ingredientes

• 1 Kg de farinha com fermento
• 4 ovos
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 Chávena de açúcar
• 1 Chávena de óleo
• 1 Chávena de sumo de laranja
• Raspa de 1 limão pequeno
• Umas pedrinhas de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar refinado

Preparação

• Numa tigela coloque a farinha, junte o óleo, o sumo de laranja, o vinho do Porto, a raspa de limão, o sal e os ovos. Amasse tudo bem com as mãos. Quando a massa despegar das mãos, coloque-a numa superfície plana. Retire uma porção de massa e molde um rolinho, una as pontas formando uma rosca.
• Repita esta operação até acabar a massa.
• Frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
• Depois de fritas coloque-as sobre papel absorvente e passe-as por açúcar.

Fonte com todos os direitos reservados: http://turecetadiaria.com