Sonhos de limão – ficam fofinhos douradinhos e maravilhosos

Ficam uma maravilha estes sonhos de limão. É uma das minhas receitas preferidas para a confeção dos sonhos. Experimente e vai ver como também vai gostar.

Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 7 ovos
• 80 g de manteiga
• 0,5 L de água
• 1 pitada de sal
• 1 pau de canela
• casca de 1 limão
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

• Num tacho colocar a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Levar ao lume e deixar ferver um pouco. Retirar o pau de canela e a casca de limão.
• Deitar a farinha e mexer bem até formar uma bola. Retirar do lume. Retirar a massa para outro recipiente e deixar arrefecer.
• Juntar os ovos um a um e bater muito bem entre cada ovo. Deixe repousar a massa durante uns minutos.
• Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados. Devem-se fritar em lume brando para se dar tempo de cozerem e crescerem, e crescem bastante. Envolva-os em açúcar e canela a gosto.