Sonhos de Natal de abóbora rápidos fofinhos e cheios de sabor

Estes sonhos de natal de abóbora ficam deliciosos e são muito fáceis de fazer. Ficam bem fofinhos e muito saborosos.

Ingredientes:

• 1 kg abóbora
• q.b. sal
• 4 ovos
• 350 gramas farinha
• 6 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 chávena café de aguardente
• 1 laranja (raspa e sumo)
• q.b. açúcar & canela

Preparação:

• Descasque e limpe a abóbora.
• Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.
• Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não demasiado.
• Bata os ovos à parte e junte à abobora.
• Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.
• Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.