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Uma verdadeira delícia esta tarte de feijão cremosa e fica com um sabor tão bom que não vai sobrar nem um bocadinho.
Ingredientes:
- 8 folhas de massa filo
- 200 g de feijão branco cozido
- 3 ovos
- raspa de 1 limão
- 50 g de coco ralado
- 1 dl de Agave ou 150 g de açúcar integral
Preparação:
- Coloque o feijão, ovos, raspa do limão, açúcar no copo do liquidificador e ligue várias vezes até ficar um puré fino.
- Acrescente o coco e ligue mais uma vez só para misturar.
- Pulverize uma forma de tarte de fundo amovível com óleo. Disponha as folhas de massa filo e pique o fundo com um garfo.
- Verta sobre a massa o puré e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos ou até começar a ficar douradinho.
- Depois de frio, desenforme e polvilhe açúcar em pó.
