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Experimente esta receita de bacalhau à Braga e delicie todos aí em casa. Pois fica uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
- 4 Postas de bacalhau demolhado
- 4 Batatas médias
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 1 Folha de loureiro
- 1 Colher de (sopa) polpa de tomate
- 1 Colher de (sopa) vinagre
- Farinha
- Óleo
- Sal
Preparação:
- Descasque as batatas e corte-as às rodelas.
- Frite-as em óleo bem quente.
- Retire o excesso de óleo com papel absorvente.
- Passe o bacalhau por farinha, frite-o em óleo quente.
- Retire-o logo que esteja frito.
- No óleo de fritar o bacalhau, coloque a cebola partida às rodelas.
- Junte o alho picado, o loureiro, a polpa de tomate e o vinagre.
- Tempere com sal.
- Coloque o bacalhau centrado numa assadeira, rodeado pelas batatas.
- Disponha a cebolada sobre o bacalhau.
- Leve ao forno a 180º durante 10 minutos.
- Sirva acompanhado de arroz branco.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://amarte-arte.blogspot.pt
