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Fica deliciosa e cheia de sabor esta massada de peixe gratinada da minha sogra. Das melhores que já provei.
Ingredientes:
- posta de atum fresco pequena
- filete de bacalhau fresco pequeno
- meia caixinha de cogumelos frescos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- meio pimento cortado ás tirinhas( usei pimento em três cores)
- 1 pacote de natas
- 3 colheres (sopa) queijo ralado
- sal, pimenta, nós moscada, azeite a gosto
Preparação:
- Primeiro coloquei a água ao lume com um fio de azeite e quando ferveu juntei a massa, e ficou a cozer.
- Numa frigideira larga, pus um fio de azeite e juntei-lhe uma cebola picadinha, e um dente de alho picadinho, assim que ficou transparente juntei-lhe os cogumelos cortados em laminas, com o lume forte fui mexendo, e deixei-os largar um pouco de água.
- Enquanto isso cortei os peixes em pequenos cubinhos, e juntei-os aos cogumelos, assim como as tirinhas dos pimentos (usei três cores, dá-lhe um ar mais colorido).
- Temperei com o sal, a pimenta, e um pouco de nós moscada.
- Entretanto escorri a massa já cozinhada e passei- por água fria, rapidamente, e reservei.
- Juntei por último á frigideira, um pacote de natas, mexi mais um pouco para se misturarem os sabores e apurar. Depois de pronto, juntei o conteúdo da frigideira á massa e misturei tudo.
- Dispus esta mistura num tabuleiro de ir o forno, lembrei-me de um restinho de queijo que tinha no frigorifico, ralei-o e pus por cima do preparado.
- Foi a gratinar ao forno (forno médio) por cerca de 20 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://amoresabores.blogs.sapo.pt
