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Fica incrível esta torta de iogurte que se faz num instante e sai sempre perfeita e com um sabor maravilhoso.
Ingredientes:
- 8 ovos
- 250 gramas de açúcar
- 2 iogurtes de Aroma
- 30 gramas de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de farinha
- Manteiga para untar e papel vegetal
- Coco ralado q.b. (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno nos 200ºC.
- Unte um tabuleiro com manteiga, forre um tabuleiro (usei retangular) com papel vegetal e volte a untar com manteiga.
- Bata os ovos com os iogurtes e o açúcar.
- Junte a farinha e a manteiga.
- Quando tiver tudo bem misturado deite a massa no tabuleiro.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até a torta estar bem cozida. (a receita original diz que são apenas só 15 minutos mas no meu forno em 15 minutos não está nem perto de estar cozida)
- Retire a torta do forno, deixe descansar uns minutinhos (para que fique um pouco mais firme) e desenforme para cima de uma película aderente esticada na bancada. Se necessário cole dois pedaços de película um ao outro para que a mesma fique ao tamanho da torta.
- Polvilhe com um pouco de coco ralado e enrole a torta com a ajuda da película ou do pano, conforme o que usar. Cuidado para não se queimar.
- Deixe a torta arrefecer na película ou no pano.
- Transfira para um prato de servir e decore a gosto.
