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Surpreenda todos aí em casa com este delicioso bolo pudim que fica uma maravilha e é simples de preparar.
Uma sobremesa clássica e irresistível que surpreende sempre. Um bolo úmido de chocolate, pudim cremoso por cima e aquela calda de caramelo brilhante que dá o toque final. Simples, lindo e perfeito para impressionar!
Ingredientes:
Calda
- 1 chávena (chá) de açúcar
- ½ chávena (chá) de água quente
Bolo de Chocolate
- 1 chávena (chá) de açúcar
- 2 ovos
- ½ chávena (chá) de óleo
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 chávena (chá) de farinha de trigo
- ½ chávena (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Preparação:
Calda
- Derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado.
- Misture até ficar liso e despeje na forma. Reserve.
Bolo de Chocolate
- Misture ovos, açúcar e óleo.
- Acrescente o leite.
- Adicione farinha, cacau e misture.
- Coloque o fermento.
- Despeje a massa sobre a calda na forma.
Pudim
- Bata tudo no liquidificador.
- Despeje delicadamente sobre a massa de bolo, passando pela colher.
Banho-Maria
- Cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno a 180°C em banho-maria por 1h a 1h20.
- Pudim firme = ponto certo.
Finalização
- Deixe arrefecer e leve ao frigorífico por 4 horas.
- Desenforme passando a faca nas laterais.
- A calda cai sozinha e deixa o brilho perfeito!
