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Tem mesmo de experimentar este bolinho de canela que fica tal e qual o que a minha avó fazia.
Fica mesmo fofinho e um bolinho de canela cheio de sabor.
Vai precisar de:
- 5 ovos
- 2 chávenas açúcar
- 1 chávena mal cheia de óleo
- 1 chávena de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3 chávenas de farinha
- Canela a gosto
- Raspas de limão a gosto
Para fazer o bolinho de canela:
- Bata as gemas com o açúcar, junte o óleo, o leite, as raspas de limão, a canela e por fim a farinha com o fermento.
- Junte as claras em castelo e envolva cuidadosamente.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada. - Faça o teste do palito, quando sair seco retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
