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Fica mesmo delicioso e com a textura perfeita este cheesecake no forno e é bem simples de preparar.
Experimente e vai ver que todos vão adorar este delicioso cheesecake no forno.
Ingredientes:
Para a base:
- 300 g de bolachas speculoos (ou bolachas de canela)
- 125 g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 500 g de queijo fresco cremoso (tipo Philadelphia, Saint Môret ou equivalente)
Forma:
- 1 forma de fundo amovível (preferencialmente), forrada com papel vegetal
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180°C.
- Tritura as bolachas speculoos e mistura com a manteiga derretida até obteres uma massa areada.
- Forra o fundo da forma (já com papel vegetal) com esta mistura, pressionando bem para formar a base.
- Leva ao forno durante 15 minutos.
- Entretanto, bate os ovos inteiros com o açúcar.
- Junta o queijo fresco e bate mais um pouco até a mistura ficar cremosa e homogénea.
- Verte o recheio sobre a base já cozida e leva novamente ao forno por cerca de 30 minutos.
- Faz o teste do palito/faca para verificar se está cozido no centro.
- Deixa arrefecer completamente antes de desenformar. Podes servir simples ou com fruta fresca por cima!
Fonte original com todos os direitos reservados: recettesfamillenombreuse.com
