Aprenda a fazer bolinhos de batata doce

publicidade

Receita dos bolinhos de batata doce, são mesmo bons…

Ingrediente:

  • 1 kg de batata doce depois de descascada
  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 600 g de açúcar
  • 1 kg de farinha com fermento
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 250 g de miolo de noz
  • 1 ovo inteiro + 2 gemas para pincelar

Como fazer:

  1. Primeiro descascar as batata doces e cortar aos bocadinhos, cozer em água com umas pedrinhas de sal.
  2. Depois de cozidas reduzir a puré e juntar o açúcar e misturar bem.
  3. De seguida juntar a manteiga derretida e ovos batidos, mexendo bem até estar bem envolvido, deitar a raspa do limão e acrescentar a farinha com a canela.
  4. Amassar bem com as mãos até a massa estar homogénea, deitar as nozes e envolver bem, reservar alguns pedacinhos para enfeitar, formar uma bola e polvilhar com farinha e deixar levedar cerca de 1 hora.
  5. Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar os tabuleiros com papel vegetal.
  6. Formar bolinhas e colocar no tabuleiro, pincelar com ovo e colocar um pedaço de noz (opcional) e levar ao forno cerca de 25 minutos.

Mais Dicas:

1 COMENTÁRIO

DEIXE UMA RESPOSTA

Comentar
Inserir nome

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Redes Sociais

Dicas Recentes

Publicidade

Top da Semana