Argolinhas de limão no forno (receita da avó)

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Estas argolinhas de limão ficam espetaculares e muito deliciosas.

Ingredientes:

  • 100gr de açúcar
  • 50gr de manteiga à temperatura ambiente
  • Raspa de 1 limão
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 1 ovo
  • 260gr de farinha
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

  • A minha avó batia tudo com a colher de pau, eu utilizo os pequenos eletrodomésticos que tanto facilitam.
  • Com a batedeira e usando os ganchos, misturar bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
  • Bater o ovo com o leite e juntar à mistura anterior.
  • Juntar aos poucos a farinha a amassar com a batedeira até formar uma espécie de bola.
  • Acabar de amassar com as mãos, enrolar em película e levar ao frigorífico por 10m.
  • Passado o tempo moldar as argolas.
  • Pincelar com a gema misturada com o leite e levar ao forno até estarem dourados.
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