Baba de camelo com coco… É fantástica!

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Os amantes de coco vão adorar esta receita, a baba de camelo com coco.

É uma receita simples a fácil de preparar, experimente.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado cozido (397g)
  • 50g de coco ralado
  • 3 folhas de gelatina incolor.

Preparação:

  1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar numa taça de água fria durante 5 minutos.
  2. À parte bata as claras em castelo firme e reserve.
  3. Num recipiente coloque o leite condensado e as gemas e bata bem.
  4. Escorra a gelatina e leve ao micro-ondas em potência máxima durante 10 segundos até derreter (não as deixe ferver).
  5. Adicione a gelatina ao preparado do leite condensado e das gemas e bata novamente.
  6. Junte ao preparado anterior as claras batidas em castelo e envolva delicadamente até ficar bem incorporado.
  7. Por fim, junte também o coco ralado e volte a envolver delicadamente.
  8. Verta a baba de camelo numa taça grande e leve ao frigorifico durante umas horas.

Fonte: temperosdaiza

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