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Se gosta de bacalhau vai adorar esta receita simples mas muito deliciosa, que é sempre um sucesso.
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau do lombo
- batatas
- salsa
- 1 cebola grande
- azeite
- sal q.b.
- pimenta branca q.b.
- vinho branco q.b.
Preparação:
- Cortar as batatas em rodelas não muito finas. Cortar a cebola às rodelas.
- Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal.
- Por cima do bacalhau pôr a restante cebola. Temperar tudo com pimenta branca moída na hora.
- Espalhar por cima do bacalhau e das batatas ,um ramo de salsa bem lavado.
- Regar tudo com azeite muito abundante (mais ou menos até 1/4 da altura das postas) e com um pouco de vinho branco.
- Assar, até as batatas e o bacalhau estarem cozinhados.
