Bifinhos com molho de café

Receita dos bifinhos com molho de café, uma receita que vai querer experimentar.

Ingredientes:

• 500 g de Bifes de vaca
• 5 colheres de sopa de Margarina
• 1 colher de sobremesa de Farinha
• 1 chávena de chá de Leite
• 1 chávena de café de Água a ferver
• 1 colher de chá bem cheia de Cevada solúvel
• 1 colher de chá de Mostarda
• Sal, Pimenta e Alho laminado
• 1 lata de cogumelos inteiros (opcional)

Preparação:

1. Dissolver a cevada na chávena de café de água a ferver e reservar.
2. Numa frigideira, deitar a margarina esperar que aqueça, deitar os alhos laminados, deixar cozinhar um pouco sem escurecer, e fritar os bifes temperando-os na hora em que os frita.
3. Assim que estiverem no ponto a seu gosto, retirar os bifes da frigideira e reservar.
4. Na gordura que fica, adicionar a farinha e mexer rapidamente, até a farinha cozinhar e dissolver bem.
5. Imediatamente juntar o leite, mexer, de seguida a cevada e por fim a mostarda, e mexer tudo e deixar cozinhar até engrossar um pouco, se achar que está muito grosso, junte mais um pouco de leite.
6. Se for utilizar os cogumelos ponha-os nesta altura na frigideira e deixe cozinhar uns minutos.
7. Por fim junte os bifes, envolvendo-os bem no molho, e rectifique os temperos.
8. Sirva com acompanhamento a gosto.