A avó Palmira ensina a fazer o seu bolo de bolacha tradicional que fica uma maravilha

Experimente a receita antiga da avó Palmira e delicie todos aí em casa com este bolo de bolacha delicioso feito à moda antiga.

Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 250ml de café, forte e sem açúcar
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão
• 300 a 350g de bolacha maria, inteiras

Preparação:

• Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar em creme, junte a clara e bata novamente até obter um creme fofo.
• Adicione o sumo de limão e envolva bem.
• Coloque camadas de bolacha molhadas no café morno num prato de servir, cobertas com uma camada de creme. Repita até finalizar, sendo a ultima camada de creme que deve cobrir também as laterais do bolo.
• Enfeite a gosto.