Bolo Bombocado – fica tão bom e tão fofinho que é impossível resistir

Todos vão ficar fãs deste bolo bombocado que fica muito fofinho e muito delicioso.

E o melhor é que é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de coco ralado
• 1/2 chávena de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
• Numa tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar em pedaços e servir.