Bolo de batata doce (fica um bolo grande, fofo e muito saboroso)

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Este bolo de batata doce fica mesmo delicioso e é uma receita fácil e saborosa que todos vão adorar certamente.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 50 gr manteiga
  • 200 gr açúcar amarelo
  • 150 gr puré de batata-doce
  • 100 gr farinha
  • 1 c. chá fermento
  • 1 c. chá canela
  • 1 limão (raspas)

Preparação

  • Misturar as gemas, açúcar, manteiga derretida, puré e raspas de limão.
  • Juntar a farinha, fermento e canela e por fim envolver as claras batidas em castelo.
  • Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
  • Para fazer 150 gr de puré vão necessitar cerca de 250 gr de batata-doce crua. Podem usar qualquer tipo de batata-doce (a minha era laranja).

Fonte original com todos os direitos reservados: Divinas Receitas

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