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Fica maravilhoso este bolo de cenoura com calda de chocolate. Um bolo delicioso e irresistível para saborear a qualquer momento.
Ingredientes:
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 2 copos de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 2 copos de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
Calda:
- 1 chávena de chá de leite
- 100 g de chocolate
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma travessa com manteiga e polvilhe com farinha.
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.
- Peneire o fermento e a farinha.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar. Bata até que tenha um creme liso.
- Numa taça, coloque o creme e vá juntando aos poucos a farinha e o fermento já peneirados. Misture.
- Na travessa, deite a massa e leve ao forno durante 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e deite a calda por cima.
Preparação da calda:
- Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve a lume médio.
- Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
