Bolo de coco húmido fofo e saboroso

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Fica sensacional este bolo de coco húmido e cheio de sabor!

Se gosta de coco vai ficar viciado neste bolo fofinho e muito saboroso.

Ingredientes:

  • 2 Chávenas de Farinha
  • 1 Chávena e 1/2 de Açúcar
  • 1/2 Chávena de Óleo
  • 125g de Coco ralado
  • 4 Ovos
  • 1 Chávena de Água quente
  • 1 Chávena de Leite quente
  • 3 Colheres de sopa de açúcar
  • 1 Colher de chá de Fermento

Preparação:

  • Primeiro, misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
  • Por último, junte a água quente e bata mais um pouco.
  • Seguidamente unte uma forma com óleo, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º .
  • Leve a cozer aproximadamente durante 35 a 40 minutos.
  • Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, com 3 colheres de sopa de açúcar diluídas.
  • Deixe arrefecer, e só depois de frio deve desenformar.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://iguariaspragulosos.blogspot.pt

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