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Fica sensacional este bolo de coco húmido e cheio de sabor!
Se gosta de coco vai ficar viciado neste bolo fofinho e muito saboroso.
Ingredientes:
- 2 Chávenas de Farinha
- 1 Chávena e 1/2 de Açúcar
- 1/2 Chávena de Óleo
- 125g de Coco ralado
- 4 Ovos
- 1 Chávena de Água quente
- 1 Chávena de Leite quente
- 3 Colheres de sopa de açúcar
- 1 Colher de chá de Fermento
Preparação:
- Primeiro, misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
- Por último, junte a água quente e bata mais um pouco.
- Seguidamente unte uma forma com óleo, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º .
- Leve a cozer aproximadamente durante 35 a 40 minutos.
- Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, com 3 colheres de sopa de açúcar diluídas.
- Deixe arrefecer, e só depois de frio deve desenformar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://iguariaspragulosos.blogspot.pt