Bolo de limão muito fofinho – Deixa um cheirinho tão bom pela casa

Este bolo de limão fica leve, húmido e muito fofinho. Vai se tornar o seu favorito depois de o experimentar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 chávena/xícara (220g) de açúcar
• Raspas de 3 limões
• 1/2 chávena/xícara ( 125ml) de limão espremido (siciliano ou tahiti)
• Meia chávena/xícara (125 ml) de óleo
• 1/2 chávena/xícara (125 ml) de leite
• 2 chávena/xícara ( 256g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Preparação

1. Misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que fique uma mistura uniforme e aerada.
2. Em seguida, adicione o óleo, leite, raspas e sumo de limão.
3. Então, junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
4. Por fim, acrescente o fermento e misture.
5. Então, transfira a massa para uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até que com o teste do palito ele saia limpo.

Para o glacê (opcional)

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de açúcar
• Sumo de 1/2 limão

Preparação

• Misture o açúcar e o limão até formar uma consistência uniforme.
• Então, espalhe no bolo e decore com as raspas de limão.