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Este maravilhoso bolo de manga é muito fácil e rápido de fazer, e fica com um sabor excecional. E fica um cheirinho pela casa muito apetitoso!
Ingredientes:
- 1 manga grande cortada em pedaços
- 1/2 chávena(xícara) de chá de leite
- 2 colheres de sopa de óleo (usei 1/2 dl)
- 5 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos.
- Transfira para um outro recipiente e acrescente o açúcar, a farinha peneirada com o fermento e bata bem até a massa formar bolhas.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada e coza em forno médio pré-aquecido a 180º.
- Desenforme e sirva com fatias de manga.
Bom apetite.
