Bolo de manteiga molhadinho… de comer e chorar por mais!

Receita de um bolo de comer e chorar por mais, aprenda a fazer o bolo de manteiga molhadinho.

Ingredientes:

  • 280 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • 120 g de manteiga amolecida
  • 6 ovos m
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Meias-luas de limão
  • Pistácios e nozes
  • 15 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • Raspa de 1/2 limão
  • Açúcar q.b.

Como fazer:

  1. Numa tigela, bata as claras em castelo e reserve.
  2. À parte, bata a manteiga amolecida com o açúcar e as gemas.
  3. De seguida, junte a farinha e o fermento, alternando com as claras batidas.
  4. Deite a massa numa forma sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  5. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, por cerca de 45 minutos (ou até o palito sair seco).
  6. Entretanto, prepare a calda:
  7. Num tacho, deite o leite, a manteiga, a raspa de limão e açúcar a gosto.
  8. Leve ao lume, mexendo até o açúcar se dissolver.
  9. Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente.
  10. Pique-o com um palito e regue-o com a calda.
  11. Decore com pistácios e nozes, grosseiramente partidas, e meias-luas de limão.
  12. Sirva de seguida.

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