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Fica delicioso este bolo de mel tradicional português. É perfeito para saborear a qualquer hora do dia e fica uma delícia!
Ingredientes:
- 150 gr de açúcar
- 190 gr de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa bem cheias de mel
- 150 ml de azeite
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
- Bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros, o azeite e o mel. Sem parar de bater, junte a farinha com o fermento.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno a cozer aproximadamente 35 a 40 minutos (depende do forno). Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
- Retire, deixe arrefecer uns minutos e desenforme.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.com / Cozinha de Portugal – Beiras de Maria Odette Cortes Valente
