Bolo gelado de abacaxi e coco

Aprenda a fazer este delicioso bolo gelado de abacaxi e coco.

Toda a família vai adorar…

bolo gelado

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Cobertura

  • 2 caixinhas de creme de leite para chantilly

Preparação:

Massa:

  1. Bata as claras em neve, junte as gemas, e aos poucos o açúcar, continue batendo até que fique um creme claro e fofo.
  2. Sem parar de bater, junte o leite.
  3. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados juntos.
  4. Unte e enfarinhe uma forma redonda média, coloque a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado.
  5. Retire do forno, deixe arrefecer.
  6. Corte ao meio e guarde.

Recheio:

  1. Numa panela, junte o abacaxi e o leite condensado e cozinhe durante 5 minutos.
  2. Junte o creme de leite e o coco ralado e deixe cozinhar mais 5 minutos.
  3. Deixe arrefecer e recheie o bolo.

Cobertura:

  1. Bata o creme de leite para chantilly conforme as instruções da embalagem.
  2. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi.
  3. Sirva gelado.

Mais Dicas:

DEIXE UMA RESPOSTA

Comentar
Inserir nome

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Redes Sociais

565,847FãsGosto
10,722SeguidoresSeguir
218,342SeguidoresSeguir
96SubscritoresSubscrever

Dicas Recentes

Publicidade

Top da Semana

Como criar lindos canteiros de flores em troncos de árvores

Tens uma árvore de grande porte seca no jardim e não sabes o que...

Receita de bolo rei fofinho