Como fazer crepes de coco sem açúcar

Receita dos deliciosos crepes de coco sem açúcar.

Ingredientes

• 2 Ovos 2
• 160 ml Leite (pode usar bebida vegetal)
• 50 g Farinha de coco
• 4 Colheres de sopa xarope de ácer
• 4 Colheres de sopa Farinha de Trigo
• 2 Colheres de sopa óleo de coco derretido
• Coco ralado para polvilhar usar a gosto
• Xarope de ácer para servir usar a gosto
• Doce de framboesas para servir usar a gosto

Preparação:

1. Bater todos os ingredientes (excepto o coco ralado e os ingredientes para servir) até ficar uma massa homogénea.
2. Colocar numa frigideira um pouco de óleo de coco e espalhar.
3. Verter na frigideira metade de uma concha de sopa com massa de crepes, deixar cozinhar uns minutos até alourar, de ambos os lados.
4. Repetir até terminar a massa.
5. Servir os crepes com doce de framboesa, xarope de ácer e coco ralado.